V globálnom potravinárskom priemysle nie je konzistentná kvalita výrobkov len rozlišovacím znakom – je to nevyhnutný predpoklad. Pre spoločnosť Transilvania Nuts, jedného z popredných spracovateľov vlašských orechov v strednej a východnej Európe, je kvalita základnou hodnotou zakotvenou v každej fáze výroby. Aby rumunská spoločnosť splnila rastúce domáce a medzinárodné požiadavky na bezpečnosť potravín, spolieha sa na technológiu röntgenovej kontroly od spoločnosti Wipotec. S kontrolným inšpekčným systémom WIPOTEC SC-B 30 spoločnosť Transilvania Nuts zabezpečuje spoľahlivú detekciu cudzích telies v surových výrobkoch – čím chráni kvalitu ešte pred začatím balenia.
Rastúci líder v spracovaní orechov
Spoločnosť Transilvania Nuts, založená v roku 2014 a pôsobiaca so 100 % rumunským kapitálom, sa špecializuje na spracovanie jadier vlašských orechov a prírodných pochutín. Zo svojho výrobného závodu v Drâmbare spoločnosť zásobuje zákazníkov v celej strednej a východnej Európe, Francúzsku a Spojených štátoch.
Prevádzka v prostredí s vysokým dopytom si vyžaduje absolútnu spoľahlivosť:
„Pracujeme v prostredí 24 hodín denne, 6 dní v týždni s dennými dodávkami. To znamená, že spoľahlivosť systému je pre nás absolútne kľúčová,“ vysvetľuje Adrian Drămbărean, technický riaditeľ spoločnosti Transilvania Nuts.
Získavanie surovín z rôznych regiónov prináša variabilitu rizík kontaminácie. V prichádzajúcich dodávkach vlašských orechov sa môžu nachádzať cudzie telesá, ako sú kamene, sklo alebo kov, čo robí z efektívnej kontroly kritický krok vo výrobnom procese.
Röntgenová kontrola surovín – presná a efektívna
S rastúcimi požiadavkami na zabezpečenie kvality spoločnosť Transilvania Nuts potrebovala riešenie schopné spoľahlivo detegovať kontaminanty bez ohrozenia priepustnosti.
Röntgenový systém WIPOTEC SC-B 30 bol vybraný pre svoju kombináciu presnosti detekcie, vysokej priepustnosti a hygienického dizajnu. Systém, integrovaný priamo do výrobnej linky, kontroluje až 1,5 tony vlašských orechov za hodinu.
„Kontrolný systém SC-B 30 nám umožňuje eliminovať všetky hlavné riziká cudzích telies pred balením. Je to kľúčová súčasť našej koncepcie kvality a posilňuje dôveru spotrebiteľov v našu značku,“ hovorí Adrian Drămbărean.
Inline systém funguje s inteligentným mechanizmom vyraďovania, ktorý odstraňuje kontaminanty a zároveň minimalizuje straty produktu. Dôležité je, že tento proces prebieha bez prerušenia nepretržitého toku produktu – čím sa zabezpečuje efektívnosť aj bezpečnosť.
Röntgenový systém WIPOTEC SC-B 30 bol vybraný pre svoju kombináciu presnosti detekcie, vysokej priepustnosti a hygienického dizajnu. Systém, integrovaný priamo do výrobnej linky, kontroluje až 1,5 tony vlašských orechov za hodinu.
„Kontrolný systém SC-B 30 nám umožňuje eliminovať všetky hlavné riziká cudzích telies pred balením. Je to kľúčová súčasť našej koncepcie kvality a posilňuje dôveru spotrebiteľov v našu značku,“ hovorí Adrian Drămbărean.
Inline systém funguje s inteligentným mechanizmom vyraďovania, ktorý odstraňuje kontaminanty a zároveň minimalizuje straty produktu. Dôležité je, že tento proces prebieha bez prerušenia nepretržitého toku produktu – čím sa zabezpečuje efektívnosť aj bezpečnosť.
Implementácia a prevádzka riadená partnerstvom
Pred inštaláciou predvádzací kamión Wipotec poskytol na mieste demonštráciu systému SC-B 30. To umožnilo testovanie reálnych produktov v reálnych podmienkach, čo tímu poskytlo dôveru v detekčný výkon systému.
Rozhodnutie pre spoločnosť Wipotec bolo založené na niekoľkých faktoroch:
> Osvedčené odborné znalosti v oblasti kontroly výrobkov
> Silné detekčné schopnosti pre husté kontaminanty, ako sú kameň a sklo
> Spoľahlivá lokálna podpora prostredníctvom spoločnosti Imark Sistem
„Aj keď ide o komplexný systém, implementácia prebehla hladko vďaka profesionalite a technickému know-how spoločností Wipotec a Imark Sistem. Komunikácia bola vždy jasná a počas celého projektu sme sa cítili dobre podporovaní.“
Dôležitú úlohu zohráva aj prebiehajúca podpora. Možnosti vzdialenej údržby a pohotový servis zabezpečujú maximálnu dostupnosť systému a umožňujú rýchlu adaptáciu na meniace sa požiadavky.
Umožnenie budúceho rastu prostredníctvom technológií
Spoločnosť Transilvania Nuts naďalej rozširuje svoje výrobné kapacity vrátane nových zariadení na balenie a triedenie prírodných pochutín. V tejto súvislosti zostáva technológia kľúčovým faktorom udržateľného rastu.
„Efektívnosť, kvalita a inovácie sú hlavným prvkom nášho rastu. Spoločnosť Wipotec zohráva kľúčovú úlohu pri dosahovaní týchto cieľov.“
Integráciou pokročilých kontrolných systémov do svojich procesov spoločnosť posilňuje svoju schopnosť uspokojovať vyvíjajúce sa požiadavky trhu a zároveň zachovávať vysoké štandardy kvality.
Bezpečnosť potravín ako základ úspechu
Implementácia systému SC-B 30 demonštruje, ako moderné röntgenové kontrolné systémy prispievajú k spoľahlivému a vysokovýkonnému zabezpečeniu kvality pri spracovaní surovín.
Pre spoločnosť Transilvania Nuts táto investícia presahuje rámec dodržiavania predpisov. Zabezpečuje konzistentnú kvalitu výrobkov, chráni reputáciu značky a podporuje dlhodobý rast na čoraz konkurenčnejšom trhu.
Vďaka silnému zameraniu na bezpečnosť potravín a spoľahlivému technologickému partnerovi má spoločnosť dobrú pozíciu na to, aby si udržala svoje vedúce postavenie v sektore spracovania orechov.